TENSIÓN SUPERFICIAL
El concepto de tensión superficial se emplea
en el ámbito de la física para hacer referencia a la cantidad de energía que se
requiere para incrementar la superficie de un líquido por unidad de área. Dicha
energía se necesita ya que los líquidos ejercen una resistencia a la hora de
incrementar la superficie.
La tensión superficial surge por las fuerzas
que actúan cohesionando las moléculas de los líquidos. Dichas fuerzas no son
iguales en la superficie y en el interior del líquido, aunque en promedio
terminan anulándose. Como las moléculas de la superficie tienen más energía, el
sistema tiende a minimizar el total de energía a partir de una reducción de las
moléculas superficiales; de este modo, el área del líquido se reduce al mínimo.
Por ejemplo este efecto permite a algunos
insectos, como el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la superficie
del agua sin hundirse.
La fosfatidil colina es el fosfolípido más abundante en el líquido extracelular que cubre los alvéolos pulmonares y es el responsable de disminuir la tensión superficial evitando la atelectasia después de la espiración.
Fuente Citada:
Anónimo (2016), Fenómenos Biofisicos Moleculares, Sitio Web: http://biofisica1ugealg.blogspot.com/2016/03/fenomenos-biofisicos-moleculares.html
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